万博违法-印度的顶级美食:野外上百条鱼铺在柴草上烤,纯手工无污染

2020-01-09 14:23:50 次浏览 来源:网络整理

万博违法-印度的顶级美食:野外上百条鱼铺在柴草上烤,纯手工无污染

万博违法,在印度,烟熏鱼是一种非常有名的传统美食,主要是在印控克什米尔地区。当地人通常会在冬天的时候制作这一美食。其实食用烟熏肉类的习惯在国内也较为普遍,尤其是在我国东北和西南一代各种烟熏食品也是层出不穷,不过不同于国内的这种较为精致的烟熏方法,印度人的烟熏手段相对就比较粗犷了。

而印度制作熏鱼的过程看着简单,但需要有经验的妇女来操作才行。熏烤时要在野外选择一处空地,铺上稻草,点然后再将鱼放到稻草上,烤鱼时不能让稻草充分燃烧,用烟和暗火将鱼一点点熏烤熟。

烤鱼的过程中,烤鱼的人要不停的翻鱼,让鱼的两面都充分的熏烤到。有经验的烤鱼人则知道哪种程度的鱼口感和味道最好。烤好的鱼则要及时的挑拣出来。

这就是完成的烟熏鱼,看上去外表可是比较难看啊,不过据说外焦里嫩!在野外制作完成啦,然后用筐子运输回家进行贮藏。

烟熏开始之前,新鲜鱼肉必须在太阳下暴晒多日后才能进行烤制,这样的鱼会带有一丝丝的怪异的臭味儿和鱼腥味儿。虽然外观确实不怎样,但是据说味道确实称得上一绝,当地人的眼里这才是美味的开始。

永盈会

责任编辑:匿名

上一篇:齐保网涉嫌诈骗被端 已有3000多人被骗2000多万
下一篇:中国病态式婚姻:有车有房没爹没娘成受欢迎模式