mg真人在线游戏平台-为什么你做的炒面又黏又成坨?多做这1步,根根分明,放2天也不坨

2020-01-09 13:00:48 次浏览 来源:网络整理

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mg真人在线游戏平台,家里的老公喜欢吃面食,特别是天冷了,越发馋面食,小厨也是费尽了心思,研究各种面食的做法,最近更是顿顿离不开面食,换着花样吃面条,从汤面到打卤面,再到炒面,每顿老公都吃得不亦乐乎,特别是昨儿做的这碗炒面,更是又香又入味,好吃得不得了,端上桌孩子都和他抢着吃,做炒面,其实很简单,就是有些人,吧少做一个步骤,所以做出来的炒面成坨还粘锅!

说到炒面,当然就离不开一些配菜了,今天小厨用的这些配菜也是非常有讲究的,我们要顺应四季,适时而食,这样才能更好的养生,所以小厨今天用到了洋葱,菠菜, 洋葱是秋冬季节人们餐桌上的家常菜,特别是老人一定多吃,降脂降压的,而菠菜呢,含有丰富辅酶q10,这是一种对心脏对特别好的食物,天冷身脏也怕冷,每天吃一把菠菜还能保护心脏,而且菠菜还能帮助消货,清理肠毒,最主要才五块钱一斤特别的合算。

【洋葱菠菜炒面条】

食材:面条, 洋葱,香肠,菠菜,鸡蛋,生抽,老抽,蚝油,白糖,食盐,食用油,

做法:

1、先来做面条,在面条机的的水箱里加够水,再加入500克的面粉,选择“劲道面",机器会自动和面,醒面,出面。

2、做好的面条如图所示,一次可以多做一点,然后用保鲜袋装好放冰箱冷冻,三个月之内都可以吃的。从冰冻拿出来之后,像煮饺子一样,无需解冻,直接下锅煮就可以。

3、再来煮面条,起锅加满半锅的水,放入面条之后,迅速的用筷子划开,以免粘在一起,煮开之后,再稍煮一会面条就熟了,比外面买的面条易熟,没有过多的添加剂。把面条捞出之后过凉水冲洗掉表黏黏的青层洗掉,这一步不可省。这样做出来的炒面根根分明放2天也不坨

4、然后再来炒配菜,起锅放油把油烧热,磕入一个鸡蛋,用筷子子划开,翻炒上色之后,加入腊肠,洋葱一起翻炒几个来回约一分钟的样子,再放菠菜翻炒几个来回出锅。

5、接下来炒面条,起锅放油把油烧热,倒入面条用筷子不停的兜炒,让面条均匀的受热。然后倒入事先调好的调味酱料(生抽,老抽,蚝油加一点白糖一起拌匀)快速的翻炒均匀,让所有的面条都均匀的裹上颜色。

6、最后倒入炒好的配菜一起翻炒均匀就可以了出锅了。香喷喷的面条就做好了。特别的好吃。

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责任编辑:匿名

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